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Salazones/ Bacalao entero

Bacalao entero

Descripción:

Bacalao (Gadus morhua), eviscerado, abierto y salado.

Curación:

1/2 o 3/4

Presentación:

Caja 25 kg, Caja 10 kg.

Tamaños:

6/10 (5 kg – 8 kg)

10/20 (2,5 kg-5 kg)

20/30 ( 1,5 kg-2.4 kg)

30/40 (1.2 kg-1,5 kg)

40/60 ( 0,8 kg – 1,2 kg)

80/100 ( 0,5 kg-0,8 kg)

Zona Captura:

FAO 27 Atlántico Noreste

Descripción:

Bacalao (Gadus morhua),  eviscerado, abierto y salado.

Curación:

1/2 o 3/4

Tamaños:

6/10 (5 kg – 8 kg)

10/20 (2,5 kg-5 kg)

20/30 ( 1,5 kg-2.4 kg)

30/40 (1.2 kg-1,5 kg)

40/60 ( 0,8 kg – 1,2 kg)

80/100 ( 0,5 kg-0,8 kg)

Presentación:

Caja 25 kg, Caja 10 kg.

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